Bruno Torres Guevara, El Charro Market
“Yo tengo aquí en Colorado desde el 2003. Siempre he trabajado en una industria de la carne, digamos.”
“Lo que más me satisface es que mis clientes se van contentos. Si el domingo pasado vino un cliente nuevo y lo vuelvo a ver, que es una satisfacción porque eso quiere decir que estoy haciendo bien mi trabajo. Y a mi me gusta andar cantando y contando chistes con los muchachos. No se nos haga pesado el día, le digo a los amigos. Yo siempre les digo que no son mis trabajadores, son parte de mi familia. Si yo veo que no hay tanto trabajo, yo les digo sabes, si quieres ven un poquito más tarde o ya te vas un poco más antes para descansar.”
“Esta pandemia se llevó a mi padre el año pasado. Es algo muy, muy triste. Pero bueno, lo tengo que aceptar. Nos cambió un tanto. Como valorar más el tiempo. Con los muchachos que me ayudan y con mi familia. Ahora quiero estar un poquito más tiempo en mi casa. Y pues bueno, creo que no nos cambió, nos enseñó.”
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“I’ve been here in Colorado since 2003. I've always worked in a meat industry.”
“What satisfies me the most is that my clients leave happy. If a new client came last Sunday and I see him again, that is a satisfaction because that means that I am doing my job well. “And I like to go around singing and telling jokes with the boys. Let's not make our day heavy, I tell my friends. I always tell them that they are not my workers, they are part of my family. If I see that there is not so much work, I tell them, you know, if you want, come a little later or leave a little earlier to rest.”
“This pandemic took my father last year. It's a very, very sad thing. But hey, I have to accept it. It changed us a bit. Like how to value time more. With the boys who help me and with my family. Now I want to spend a little more time at home. Maybe it didn't change us. It taught us.”
